شبکه بهداشت و درمان قدس

آقای  دکتر میرشریفی مدیر شبکه بهداشت و درمان قدس به مناسبت فرارسیدن هفته دوم پویش ملی سلامت: با اشاره به شعارهفته دوم « از کودکی تا پیری لبنیات دوست سلامتی» بیان کردند: شیر و لبنیات یکی از گروه‌ های مهم در هرم غذایی است که همه افراد در گروه‌ های سنی مختلف باید روزانه حداقل دو واحد از این گروه غذایی را   مصرف کنند.   ﺷﻴﺮ ﻳﻚ ﻏﺬﺍﻱ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥ پروتئین با کیفیت بالا،   ﺍﻧﻮﺍﻉ مواد معدنی ﻭتعدادی ﺍﺯ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫﺎ ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﻲ ﺩﺭ ﺭﺷﺪ ﻭ ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺖ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺩﺍﺭﺩ. ﺷﻴﺮ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﻱ ﻟﺒﻨﻲ ﻣﻬﻢ ﺗﺮﻳﻦ ﻣﻨﺒﻊ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﻣﻲ ﺑﺎﺷند ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺟﻬﺖ ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺖ ﻭ ﺍﺳﺘﺤﻜﺎﻡ ﺍﺳﺘﺨﻮان­ ها، ﺩﻧﺪﺍﻥ­ ﻫﺎ ﻭ پوﺳﺖ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲﺷﻮﺩ.

ایشان در ادامه افزودند: درکشور ما   متاسفانه سرانه مصرف شیر طی سالهای گذشته به علل مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی بیش از پیش فاصله گرفته است. طی دهه اخیر مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی روند کاهشی داشته است و به حدود ۱۶۴ گرم در روز رسیده است که با پیشنهادهای «سبدغذایی مطلوب برای جامعه ایرانی» مبنی بر مصرف روزانه ۲۵۰ گرم لبنیات فاصله بسیار زیادی دارد و توصیه می‌شود حتما تمامی کودکان و بزرگسالان  برای تامین کلسیم مورد نیازشان روزانه از منابع غذایی شیرو لبنیات استفاده کنند.